Exposition Visite libre de la Distillerie de Fonds-Préville Rhum J.M à Macouba du 19 au 20 septembre 2026
La Distillerie de Fonds-Préville Rhum J.M propose un parcours découverte de la fabrication de son rhum agricole. La visite éclaire les méthodes traditionnelles utilisées depuis le début du XIXe siècle.
L'événement s'inscrit aux Journées du patrimoine Macouba.
Il se tient du samedi 19 au dimanche 20 septembre 2026 à 9h, à la Distillerie de Fonds-Préville Rhum J.M au Macouba.
Du au
09:00
location_on Distillerie de Fonds-Préville_Rhum J.M (Chemin de Fonds Préville), Macouba
Cet événement a lieu dans le cadre de
Journées du patrimoine Macouba
Journées du Patrimoine à Macouba, visites et spectacles autour du patrimoine architectural
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Plus d'infos sur l'exposition Visite libre de la Distillerie de Fonds-Préville Rhum J.M
La Distillerie de Fonds-Préville, connue sous le nom de Rhum J.M, propose une visite libre pour découvrir l'intégralité du processus de fabrication de son rhum agricole. Les visiteurs peuvent parcourir les installations et observer les différentes étapes qui transforment la canne à sucre en spiritueux.
Le parcours débute par le jardin des cannes, où sont présentées les variétés de cannes utilisées pour la production. Cette première étape permet de comprendre l'importance de la matière première dans l'élaboration des arômes spécifiques du rhum J.M.
La visite se poursuit avec les phases de broyage de la canne, de fermentation du jus, puis de distillation. Ces étapes techniques sont essentielles pour obtenir le rhum blanc, base de toutes les productions de la distillerie.
Enfin, le parcours mène au chai de vieillissement, un lieu où le rhum est conservé en fûts de chêne. C'est ici que les rhums acquièrent leur couleur ambrée et développent leurs profils aromatiques complexes au fil des années.
La Distillerie de Fonds-Préville, située au Macouba, est réputée pour son rhum agricole, élaboré selon des méthodes traditionnelles depuis sa fondation au début du XIXe siècle. Cette expérience permet de s'immerger dans l'histoire et le savoir-faire de la production de rhum en Martinique.
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